Stekt makrill i grädd och dillsås.

Riktigt bohuslänsk fiskrätt. Den godaste sommarmaten jag någonsin har ätit :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 stora makrillar
  • 3 dl grädde
  • 1 knippa dill
  • Salt
  • Vetemjöl

Gör så här

  1. Rensa och filéa makrillen, putsa och dra av skinnet. Skölj i lite kallt vatten. Dela fileérna på mitten så du får 8 bitar. Salta och vänd fileérna i mjöl. Stek i medelvarm stekpanna, gjutjärn, i lite smör. Stek tills de är gyllenbruna.
  2. Skölj och hacka dillen. Strö över den över makrillen. Slå på grädden. Låt grädden koka upp.
  3. Servera med färskpotatis.
  4. Denna rätten kan bara göras under juni-augusti, då makrillen är som godast.

Kommentarer

Verkligt god makrill. Har haft svårt att gilla makrill men den här rätten har omvänt mig.
Låter gott. Detta recepter tar jag med mig. ;)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…