Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Stekt makrill i grädd och dillsås.
Riktigt bohuslänsk fiskrätt. Den godaste sommarmaten jag någonsin har ätit :)
Ingredienser
- 2 stora makrillar
- 3 dl grädde
- 1 knippa dill
- Salt
- Vetemjöl
Gör så här
- Rensa och filéa makrillen, putsa och dra av skinnet. Skölj i lite kallt vatten. Dela fileérna på mitten så du får 8 bitar. Salta och vänd fileérna i mjöl. Stek i medelvarm stekpanna, gjutjärn, i lite smör. Stek tills de är gyllenbruna.
- Skölj och hacka dillen. Strö över den över makrillen. Slå på grädden. Låt grädden koka upp.
- Servera med färskpotatis.
- Denna rätten kan bara göras under juni-augusti, då makrillen är som godast.
Kommentarer
@Anne-Marie Ivarson
Verkligt god makrill. Har haft svårt att gilla makrill men den här rätten har omvänt mig.
@Madeleine Nilsson
Låter gott. Detta recepter tar jag med mig. ;)
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
