Rabarberkyckling med sting
Detta blev poppis idag när jag tog den ny skördade rabarbern i kycklingen till middag, lite annorlunda men väldigt gott.
Stekt öring med gräslöksås
En lättlagad och mycket god fiskrätt som kan tillagas med såväl färsk som djupfryst fisk
Ingredienser
- 3-4 st öringar à 3-4 hg
- Smör
- 3 dl matlagningsgrädde
- Salt
- 1 knippa gräslök
- 1 fiskbuljongtärning
- 1 tsk worchestershiresås
- Vitpeppar
Gör så här
- Rensa och ta av huvudet och fenorna av fiskarna.
- Lägg en klick smör i stekpannan och lägg i fisken när smöret börjar bli hett.
- Salta fiskarna inuti
- Stek fiskarna 5 -8 minuter på varje sida på medelvärme.
- Ta upp fisken och håll den varm, exempelvis i ugnen på 70 grader.
- Häll i grädden i pannan och tillsätt gräslöken, buljongtärningen och worchestershiresåsen och koka upp.
- Smaka av med lite salt och en aning nymalen vitpeppar.
- Servera fisken med såsen och nykokt potatis.
Kommentarer
@shanny
Supergod sås!
Liknande recept
Mumsig stek i lergryta.
Helt underbar och mör stek, blir oxå en gudomlig sås!
Potatistortilla i ugn
Lätt att göra och jag brukar göra i ordning tortillan dagen innan och ha som lunchlåda på jobbet
Falukorv Provencale
En god variant på korv i ugn.
Köttfärslimpa, ost och baconfylld. Med gräddsås.
En riktig dundersuccè på bordet, både till vardags och till bjudmat.
Örtbakad lax med jordärtskockor
Jordärtskocka skuren i tunna skivor och en ört- och parmesanbakad lax passar som lite lyxigare rätt mitt i vardagen. Vill du ha variation kan…
