Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Stekt rödspätta med rödlökschutney
Spättan kräver rikligt med rödlökschutney, varför satsen är ganska stor. Spara resterna av den i en burk i kylskåpet
Ingredienser
- ca 400 g rödspättafilé
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 ägg
- 0,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl ströbröd
- 2 msk margarin eller smör
- Chutney:
- 500 g rödlök
- ca 50 g pepparrot
- 1 dl grönsaksbuljong (tärning+vatten)
- 4 msk rödvinsvinäger
- 1 - 2 msk socker
- 1 krm salt
- Garnering:
- Dill
Gör så här
- Skölj av fisken. Salta och peppra.
- Vispa upp ägget på en tallrik. Vänd fisken först i vetemjölet, sedan i ägget och därefter i ströbrödet.
- Låt fisken ligga en stund, så att paneringen torkar till.
- Skala och hacka rödlöken. Riv pepparroten grovt.
- Fräs löken och hälften av pepparroten i matfett på svag värme några min.
- Tillsätt buljongen och låt småputtra 10-15 min.
- Smaka sedan av med vinäger, socker och salt.
- Värm matfettet och lägg ner fisken när det är ljusgult.
- Stek på medelvärme ca 4 min per sida.
- Servera fisken med dillvippor och shutneyn till. Strö resten av den rivna pepparroten över. Servera med kokt potatis.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
