@Stekt sparris med balsamvinäger och parmesan

Stekt sparris med balsamvinäger och parmesan

Balsamvinägern har en fin sötma som gör sig bra tillsammans med parmesan och färsk stekt sparris.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 knippe grön grön sparris (450 g)
  • 2 msk Zeta Olivolja Classico Extra Vergine
  • havssalt
  • 2 msk Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso I.G.P.
  • 3 msk Zeta Olivolja
  • lite nymald svartpeppar
  • Zeta Storbit Parmigiano Reggiano 22 mån eller
  • Zeta Grana Padano D.O.P. 20 månader, hyvlad

Gör så här

  1. Skär bort den nedersta delen på sparrisstjälkarna. Stek på hög värme i lite olivolja ca 2 minuter, krydda med havssalt under tiden. Lägg på ett fat.
  2. Blanda vinäger och olivolja och ringla över. Krydda med svartpeppar och strö på hyvlad parmesanost.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar