Stenkaka – den skånska pannkakan

En pannkaka som man åt sig mätt på innan fastan nere i Skåne.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 8 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1 msk socker
  • 1 tsk salt
  • 1-2 tsk kardemumma
  • 7-8 dl vetemjöl
  • Margarin

Gör så här

  1. Rör ut jästen i lite av mjölken. Tillsätt ägg, mjöl, socke, salt och kardemumma. Vispa smeten slät och klimpfri och späd med resten av mjölken. Täck över bunken och låt jäsa i rumstemperatur i ca 1 1/2 timme.
  2. Beräkna 1/2 dl smet till varje pannkaka och grädda långsamt i medelvarm panna tills färgen är fin.
  3. Servera med sirap eller sylt och tunn grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr