Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 msk olivolja
- 600g nöt eller kalvkött iskuret i ganska stora grytbitar
- 6 dl köttbuljong
- 6 msk tomatpure
- salt
- peppar
- 3 msk röd vinäger
- 500 g scharlottenlök
- 2,5 dl rött vin
- 1 kanelbit
- 6 kryddnejlikor
- 6 kryddpepparkorn
Gör så här
- Bryn köttet i oljan. Skala och dela löken. Bryn denna. Häll på buljong och ha i vinäger, vin, tomatpure, kanel, kryddnejlika och kryddpeppar. Låt puttra under lock i ca 1-1,5 timmar beronde på kött. Smaka av med salt och peppar. Servera med klyftpotatis och lantbröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
