Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 - 500 g oxfilé
- 4 äggulor
- 4 tsk fransk , osötad senap
- 4 krm salt
- 1 krm grovmalen svartpeppar
- 4 msk hackad lök
- 4 msk hackad persilja
- 4 msk smör eller margarin
Gör så här
- Skär oxfilén i lillfingerstora strimlor. Lägg sedan strimlorna i en skål.
- Tillsätt äggulor, senap, salt, svartpeppar, lök och persilja. Rör om väl och låt det hela stå och dra i ca 10 minuter.
- Bryn matfettet i en stor stekpanna. Lägg i köttet och stek det hastigt tills det har fått brun färg. Lägg inte i för mycket kött åt gången eftersom det då bildas för mycket vätska i pannan och köttet snarare kokas än steks. Servera köttet genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
