Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Strömming á la Ernst
Suveränt god beroende på att den får ligga och dra över natten i ägg-mjölkblandningen. Smarrig bl a på en hård macka.
Ingredienser
- 500 g strömmingsfiléer
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 4 dl ca grovt rågmjöl
- Smör
- Olja
- 1 rödlök, skivad
- 20 hela svartpepparkorn
- 5 lagerblad
- 1 morot, skivad
- Lag:
- 3 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 1 dl ättikssprit, 12%
Gör så här
- Klipp bort ryggfenorna på strömmingen. Vispa ihop ägg och mjölk, lägg strömming och äggblandning i dubbla plastpåsar. Låt dra över natten.
- Vänd filéerna i rågmjölet och stek i smör/oljeblandningen på medelvärme.
- Låt strömmingen kallna och rinna av på hushållspapper.
- Koka ättikssprit, socker och vatten tills sockret löst sig. Låt svalna.
- Varva strömming, rödlök, morot, lagerblad och svartpeppar i en glasburk, häll över lagen och låt stå i kylen 1 dygn.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
