Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 600 g strömmingsfiléer
- ½ dl olivolja
- 2-3 st vitlöksklyftor, pressade
- ½ tsk fänkålsfrön, krossade
- Potatispuré:
- 1 kg potatis
- ½ -1 dl mjölk
- 1 st lime, saft och skal av
- ½ dl olivolja
- Salt
- Peppar
- Socker
- Parmesanost att hyvla över
Gör så här
- Skala och koka potatisen. Häll av vattnet. Värm mjölk och vispa i ½ dl olivolja. Mosa potatisen och tillsätt mjölkblandningen. Smaksätt med salt, peppar och lite socker. Rör sist ner limesaften.
- Blanda ½ dl olivolja med pressad vitlök och fänkålsfrö. Pensla vitlöks- och fänkålsolja på köttsidan av fisken. Vik ihop och snitta dem på skinnsidan. Stek i olja på ganska hög värme, ett par minuter på varje sida. Salta och peppra.
- Servera med potatispurén, strö över limeskal och hyvla över lite parmesanost.
- Serveringstips: Servera en god tomatsallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
