Strömming med oliv- och basilikasmör

Som barn var inte stekt strömming min favoriträtt, bara en fisk med för många ben ...idag åh så gott...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g strömmingsfilé
  • rågmjöl, grovt, till panering
  • salt
  • matfett till stekning
  • Fyllning:
  • 60 g smör
  • ½ dl gröna oliver, utan kärnor, finhackade
  • ½ dl svarta oliver, utan kärnor, finhackade
  • 1 - 2 pressade vitlöksklyfta
  • 1 kruka strimlad basilika
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Blanda smör med oliver, vitlök, basilika, salt och peppar.
  2. Vänd strömmingsfiléerna i saltat rågmjöl och stek dem.
  3. Lägg ihop dem varma två och två med smöret emellan.
  4. Var beredd att äta genast medan smöret smälter och basilikan doftar.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr