Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Strömmingslåda med kaviar, gräslök och västerbottenost.
En jättegod strömmingslåda som jag verkligen kan rekommendera!!!
Ingredienser
- 600 g strömmingsfilé
- 8 potatisar ( stora, förkokta och skivade)
- 1 gul lök
- 4 msk smör
- 1 dl rökt kaviar
- 2 msk finskuren gräslök
- 2 msk finskuren dill
- 3 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 ½ dl vispgrädde
- ½ dl riven västerbottenost
- ½ citron (saften av citronen)
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Förkoka den skivade potatisen (ca 4 mm tjocka) i saltat vatten tills potatisen är nästan klar.
- Häll sedan av potatisen i ett durkslag och kyl med potatisen med kallt vatten.
- Fräs den skivade löken lätt i smör tills den blir mjuk.
- Smöra en gratängform, lägg ut potatisskivorna enligt tegelstensprincipen, häll sedan ut den lätt stekta löken över potatisen.
- Lägg ut strömmingsfiléerna på en skärbräda med skinnsidan ner, bred ut en liten klick kaviar på varje filé, rulla sedan ihop varje filé och lägg den överst i formen.
- Blanda ihop grädde, mjölk, ägg, den rivna osten, gräslök, dill, salt och peppar.
- Häll blandningen över strömmingen.
- Grädda strömmingslådan i ca 175 grader i 20 min.
- Låt strömmingslådan gärna stå en stund och svalna av innan servering.
- Servera gärna med en sallad och en knäckemacka.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
