@Stroganoff på Lövbiff

Stroganoff på Lövbiff

Finns många olika sorters recept på Stroganoff, här kommer ett till.

Strimlad biff
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400-500 g lövbiff eller rostbiff
  • Ca 2 msk smör till stekning
  • 1 medelstor lök
  • 200 g färska champinjoner
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1-2 msk tomatpuré
  • 2 dl crème fraiche paprika och chili
  • 3-4 tsk dijongsenap
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Koka riset. Skär sedan biffen i strimlor, finhacka löken samt skär svampen i bitar. Fräs löken lätt i ca 1 msk smör utan att den tar färg. Låt även tomatpuré och paprikapulver fräsa med ett kort ögonblick.
  2. Tillsätt svamp och créme fraiche, låt det hela koka upp och koka 2-3 minuter.
  3. Hetta under tiden upp en stekpanna och bryn köttet ordentligt på hög värme i ett par omgångar. Tillsätt köttet i såsen, koka upp och smaka av med senap och salt.
  4. Bjud nykokt grönsaksris till

Kommentarer

@Eva Öhlund
Mycket gott, jag hade i mer créme fraiche för vi vill ha det såsigare för vi serverade pasta till så att det ska passa min hockeykille =).Alla tyckte det var gott.
@Lena Jeppesen
Kanon gott går inte att säga annat. Jag hade chilisås istället för tomatpuré. Köttet var rostbiff. Mums

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar