Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g benfritt nötkött av fransyska
- 2 msk smör
- 1 skivad gul lök
- 1 burk krossade tomater 400 g
- 1 tsk salt
- 2 krm nymald svartpeppar
- 1 tsk fransk senap
- 1 msk tomatpure
- 1 tsk spansk peppar, urkärnad och hackad
- Färsk timjan
- Servera med:
- 2 dl lätt créme fraiche eller turkisk yoghurt
Gör så här
- Skär köttet i 1cm tjocka strimlor. Bryn köttet i omgångar i smör i en stekpanna. Tillsätt löken i slutet när det sista köttet är brynt. Lägg över det i en traktörspanna.
- Späd med krossade tomater och smaksätt med salt, peppar, fransk senap, tomatpuré och spansk peppar. Låt grytan koka upp och sedan sjuda i ca: 20-30 minuter. Smaka av.
- Servera med kokt ris, sallad och lätt créme fraiche. Dekorera med timjan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
