Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Strozzapreti
En italiensk rätt med gorgonzola och scampi eller stora räkor. Strozzapreti betyder att strypa prästen.
Ingredienser
- 4 portioner fusilli, spiralmakaroner
- 250 g scampi eller stora räkor
- ½ dl fiskbuljong
- ½ dl konjak
- ½ dl torrt vitt vin
- 100 g gorgonzola
- 2 dl vispgrädde
- 1 gul lök
- 1 msk fransk ljus senap
- 25 g smör finhackad gräslök
Gör så här
- Koka fusillin enligt paketets anvisningar.
- Blanda fiskbuljong, konjak,vin och små bitar av gorgonzolan. Sjud sakta under omrörning tills osten smält. Tillsätt grädden och koka ihop ett par minuter. Skala och dela löken. Dela halvorna och skiva den tunt, förväll hastigt och låt dom rinna av.
- Fräs scampin i smöret och blanda den med senap, gorgonzolasås och lök och koka upp.
- Blanda såsen med de nykokta makaronerna och strö över finhackad gräslök.
Kommentarer
@L8 Sjödin
Mordgott!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
