Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 skivor strutsfilé ca 600 g
- 2 msk olja
- Salt
- Peppar
- Gorgonzolasmör:
- 40 g gorgonzolaost
- 40 g smör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Mosa osten med en gaffel och blanda med smöret. Salta och peppra. Forma till en rulle och förvara kallt till serveringen.
- Krydda köttskivorna och stek dem i oljan ca 2 minuter på varje sida. Köttet är som bäst när det är rosa inuti och inte helt genomstekt.
- Servera med några skivor av smöret på varje köttskiva och gärna tillsammans med klyftpotatis.
- I brist på strutskött kan man använda oxfilé.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
