Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4-5 griskotletter( eller grishalsskivor)
- Salt
- Sv.peppar
- Marinaden:
- 1 tekopp rött vin
- 1 kanel stång
- Några kryddnejlikor ( 3-5 st)
- 3 finhackade vitlöksklyftor
- Salt
- Sv.peppar
- Rosmarin
- Juice av en pressad citron
Gör så här
- Salta och peppra kotletterna. I en skål blanda till alla ingredienserna till marinaden. Lägg i köttet i marinaden och lägg på ett lock eller täck med plastfolie.
- Låt dra i kylskåpet 24 timmar.Vänd köttet lite då och då så det får marinad på alla sidor.
- Nästa dag, ta ut köttet från kylskåpet och så är det dax att grilla eller grilla de i ugnen 180 grader tills de har fått fin färg.
- Pensla kotletterna med marinaden med jämna mellanrum så de håller sig mjuka.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
