Superenkel och smarrig kikärtssoppa

Hittade på den här soppan en kväll när kylskåpet stod tomt så när som på en bit purjolök, och förvånades över hur gott det faktiskt blev! Nu gör jag den ofta, speciellt om jag har ont om tid eller lust att laga mat.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 purjolök
1 burk kikärtor (400g)
½ grönsaksbuljongtärning
4-5 dl vatten
curry efter smak (ca 0,5 tsk)

Gör så här

Skölj och strimla purjolöken. Fräs i lite olja (jag använder olivolja) i en gryta/kastrull några minuter. Låt kikärtorna rinna av och häll dem sedan i kastrullen och slå på vattnet. Jag brukar koka upp vattnet i vattenkokaren så går det snabbare. Lägg till buljongtärning och curry och låt koka 10-15 minuter.

Kommentarer

@emelie tornell

helt ok soppa. trodde den skulle va ännu godare efter att ha läst kommentarerna menmen, alla är olika. hade i lite philadelphiaost och då blev den mycket godare

@jempie

Superenkel och supergod! Ett tips är att mixa soppan tills den blir helt slät och krämig - MUMS vad gott. Barnen gillade det också!

@charlotteskogh

En mycket enkel och god soppa som alla i familjen tyckte om.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…