@lennali

Supersnabba blomkålssoppan

Soppan är god både varm och kall.

Grönsaker Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 blomkålshuvud, ca 600 g
7 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
2,5 dl kelda ostsås
1 krm salt
1 krm nymald svartpeppar

Gör så här

Bryt blomkålen i buketter. Koka upp vatten med buljongtärningarna. Lägg ner blomkål och koka den mjuk ca 5 min.
Mixa soppan slät. Tillsätt ostsås och smaka eventuellt av med salt och peppar. Ska soppan serveras varm, ge den ett uppkok.
Tips!
Soppan passar även som förrätt med lite skalade räkor och riven parmesanost.

Kommentarer

@Agneta Åkerfeldt

Soppan var väldigt god och ett extraplus var att den gick så himla snabbt att tillaga. Den här spar jag i min kokbok och jag kommer absolut att göra den fler gånger.

@ingalilln

En underbart enkel och god soppa, stek lite bacon och lägg på toppen så blir den ännu godare.