Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Surdegsmacka med fänkålssallad och citronstekt tofu
En matig och otroligt god supermacka. Fänkål och gurka går jättebra ihop med syrliga smaker, som den här citronstekta tofun. Laktosfri, glutenfri och äggfri.
Ingredienser
- 4 skivor surdegsbröd, eventuellt glutenfritt
- Fänkåls- och gurksallad:
- 1 gurka, skivad
- 1 fänkålsstånd, tunt skivad
- 1½ dl naturell yoghurt, t ex soja- eller havreyoghurt
- 1 citron, saften
- 2 tsk vitvinsvinäger
- ½ dl finhackad dill
- Salt
- Svartpeppar
- Citronstekt tofu:
- 400 g fast tofu
- 1 citron, rivet skal och saft
- 2 msk olivolja
- ½ msk ljus sojasås, eventuellt glutenfri
- 1 msk citronpeppar
Gör så här
- Blanda ihop samtliga ingredienser till fänkålssalladen.
- Skiva tofun i cm-tjocka skivor. Blanda ihop citronskal, citronsaft,, olivolja, sojasås och citronpeppar. Häll över tofun och låt allt marinera i minst 30 minuter.
- Stek tofun gyllene. Rosta brödskivorna. Toppa de rostade brödskivorna med fänkålssallad och citronstekt tofu.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
