Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- ca 1/2 kg blandfärs eller oxfärs
- 1 stor burk surkål
- 1 stor gul lök
- 2 stora vitlöksklyftor
- salt
- grovmalen svartpeppar
- olivolja till stekning och form
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 5 dl standardmjölk
Gör så här
- Haka gul lök, samt vitlök och fräs i den i en stekpanna. Bryn färsen i pannan.
- Skölj kålen noga under rinnande kallt vatten.
- Krama ur vattnet ur kålen och bryn den i olja. Varva kål lök och färs i en ugnfast form.
- Vispa samman mjölk och ägg, vispa i salt och svartpeppar slå det över lådan.
- In i ugnen på 175 grader i cirka 1 timma.
- Servera kokt potatis eller ris till. Gärna en grönsallad. Den som vill kan gärna slå över en god soja.
Kommentarer
@kaskadfurstinnan
Annorlunda, gott och enkelt, en rätt som jag nog kommer att göra fler gånger.
@camillaocamilla
Lätt att göra. Gott med potatis. Påminner om en annorlunda kålpudding.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
