Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g svamp av blandad sort
- 1 msk Olivolja
- 1 stor hackad lök
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 1-2 tsk italiensk salladskrydda
- 1-2 msk japansk soja
- Salt
- Peppar
- 75 g polenta
- 50 g riven parmesanost
- 1 tsk smör
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 º. Torka av svampen och skär de större bitarna. Värm oljan i en wok och fräs lök och vitlök i tre minuter. Tillsätt svampen, höj värmen och fräs under omrörning tills den inte ger ifrån sig något vatten mer. Strö över italiensk salladskrydda och häll i sojan. Salta och peppra. Häll svampblandningen i en smörad ugnssäker form med låg kant.
- Koka upp fyra dl saltat vatten i en kastrull och häll i polentan. Koka på låg värme i åtta minuter under ständig omrörning tills en len gröt bildas. Rör i smöret och hälften av den rivna parmesanosten.
- Bred ut polentan över svampblandningen och strö över återstoden av parmesanosten. Låt stå mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Kommentarer
@Nicolina Zilliacus-Korsström
Hur mycket är månne 75 g polenta i dl? Har ingen våg...
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
