Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 300 g blandfärs (eller lammfärs)
- 200 g svamp valfritt vilken sort (hackad och förvälld)
- 1 gul lök (hackad)
- 2 msk smör eller margarin
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2-3 dl buljong (tärning)
- 1 knippa klippt persilja
- ¼ vitkålshuvud
Gör så här
- Fräs svamp och lök i hälften av fettet. Fräs färsen i resten av fettet i en stekgryta under omrörning, tills färsen är grynig.
- Blanda ner svamp och lök i färsen. Strö över mjöl, rör om och tillsätt salt, peppar och buljong. Sjud såsen ca 3-4 minuter.
- Strimla vitkålen fint.
- Blanda ner den i kött- och svampsåsen. Koka under lock på svag värme till kålen känns knappt mjuk, ca 10 minuter.
- Strö över persilja och servera med kokt potatis eller ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
