Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Rulla ut smördegen på en lätt mjölad arbetsbänk och kavla ut till 2-3 mm. Skär ut 8 kvadrater.
2. Hacka svampen, löken och vitlöken. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stesk allting mjukt på medelvärme. Smaksätt med salt och peppar.
3. Fördela grönsakerna på mitten av smördegen och toppa med osten.
4. Pensla kanterna med ägggulan ochc vik ihop degplattorna till trekantiga paket. tryck till kanten med en mjölad gaffel och pensla paketen med äggula.
5. Flytta över paketen på plåpt med bakpapper och baka i ugnen ca 15 minuter. Servera som en förrätt med en enkel sallad.