Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 liter färsk svamp
- 4 färska lökar
- 2 msk smör
- 4 msk vetemjöl
- 5 dl svampbuljong
- 4 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- 1-2 msk sherry
- Salt
- Peppar
- Till servering:
- Valfritt bröd
Gör så här
- Skala löken. Skär löken och svampen i ganska stora bitar.
- Fräs först svampen i smör i en gryta.
- Rör ner löken och låt den fräsa med ca 5 min på svag värme. Rör i mjölet och späd med buljong och mjölk.
- Låt soppan koka ca 10 min.
- Rör ner grädden och smaksätt med sherry, salt och peppar.
- Servera med bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
