Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Svampbiffar med gräddsås och lingon
Rustika biffar med gräddig sås. En vegofavorit hemma hos oss!
Ingredienser
- 600 g potatis, skalad
- 250 g champinjoner, skivade
- ½ msk olivolja
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 liten gul lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 burk bönor, vita, blandade eller kidneybönor, 400 g
- 2 dl kokt couscous (1 dl okokt)
- 1 ägg
- 2 msk vetemjöl
- Olja till stekning
- 1½ dl rårörda lingon
- Gräddsås:
- 3 dl vatten
- 2 dl grädde
- 2 msk kantarell- eller grönsaksfond
- ½ tsk kinesisk soja
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten. Stek svampen i olja på hög värme i en stekpanna. Salta och peppra. Tillsätt lök och vitlök. Skölj bönorna och mosa dem grovt. Hacka svampen. Blanda bönor och svamp med kokt couscous, ägg och mjöl. Låt smeten stå i 3- 4 minuter. Hetta upp olja i en stekpanna. Klicka ut små biffar i pannan. Stek till fin yta på båda sidor. Ta upp biffarna och håll dem varma.
- Gräddsås:
- Häl vatten, grädde, fond och soja i stekpannan. Låt sjuda ca 5 minuter. Red av med redning om du vill ha en tjockare sås.
- Servera biffarna med potatis, gräddsås och rårörda lingon.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
