Svampfylld squash

Det finns även särskild veganost så att man kan byta ut osten om så önskas.

Grönsaker Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 små squash
1 gul lök
300-400 g färsk svamp
1 msk olja eller margarin
2 msk vetemjöl
2 dl sojamjölk
1 msk tomatpuré
2-3 tsk örtsalt
1-2 krm paprikapulver
Ev 1 pressad vitlöksklyfta
1 dl riven ost
1 msk sesamfrön

Gör så här

Dela squashen på längden. Gröp ur köttet försiktigt med en sked och hacka det. Skala och hacka löken fint. Skiva svampen. Fräs lök och svamp i fettet på svag värme någon minut. Tillsätt squashköttet och låt det fräsa 1?2 minut. Rör ut mjölet i en del av mjölken. Häll i mjölken i grytan och vispa ner mjölkredningen. Smaksätt med tomatpuré, vitam och och paprikapulver. Tillsätt squashkött och eventuellt vitlök. Låt stuvningen sjuda på svag värme några min. Fördela stuvningen i squashskalen och strö över riven ost eller sesamfrön. Gratinera i 175 grader ca 15 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…