Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Svampgulasch med fetaostkräm
En slags "cross-overgryta" med het chili, fetaost och svenska kantareller.
Ingredienser
- 500 g blandad svamp, tex kantareller, skogschampinjoner, champinjoner
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2-3 paprikor, i olika färger
- 1 röd chilifrukt
- 500 g krossade tomater
- 3 msk tomatpuré
- 2 tsk chilipulver
- 2 msk paprikapulver
- 1 msk torkad timjan
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 5 dl vatten
- Svartpeppar
- Salt
- Persilja
- Fetaostkräm:
- 150 g fetaost
- 1 dl matyoghurt
- Servering:
- Ett gott bröd
Gör så här
- Skär svampen i stora bitar och fräs den i smör. Salta och peppra och ställ åt sidan. Hacka löken grovt och vitlöken fint. Skär paprikan i bitar. Bryn allt i en stor gryta ett par minuter.
- Tillsätt tomatkross, tomatpuré, kryddor, buljongtärningar och vatten. Låt puttra i 30 minuter och lägg sedan i svampen. Låt puttra under lock ytterligare 7-8 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Smula fetaosten i matyoghurten och blanda ihop.
- Servera grytan med fetaostyoghurt, persilja och ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
