Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Svamppajer med parmesan i degen
Goda minipajer att ha som tillbehör till en buffé.
Ingredienser
- Deg:
- 75 g mjukt smör
- 175 g vetemjöl
- 50 g riven parmesanost
- Fyllning:
- 350 g blandad svamp
- 1 rödlök
- Olja till stekning
- ½ dl mellangrädde
- 2 tsk pressad citron
- 1/2 dl hackad persilja
- 1 vitlöksklyfta
- 4 ägg
- 25 g riven parmesanost
Gör så här
- Arbeta ihop pajdegen och tryck ut den i 4 lätt smorda portionsformar. Nagga botten och förgrädda i 175 grader i ca 15 minuter och låt ugnen stå på.
- Hacka och stek lök och svamp tills all vätska försvinner. Tillsätt grädde, citronsaft, persilja och pressad vitlök och låt puttra ihop.
- Lägg svampröran i pajformarna och gör en fördjupning i mitten. Knäck äggen och lägg i fördjupningarna. Strö över parmesan och grädda ca 12 minuter.
Kommentarer
@alexlyndra
Jag måste bara fråga: jag har ingen våg hemma så måtten med vetemjölet blir lite bökigt för mig. Vet du hur det bli i dl-mått? :)
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
