Svampravioli med svampsås

Jag har gjort olika variationer på denna rätten, varianten som är på bilden är det faktiskt lite bacon i. Men första gången jag gjorde det så hade jag bara champinjoner & ostronskivling i och det var så gott att det får bli det receptet jag skriver ned här. Funkar som sås till annan pasta också.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt på pastavattnet

Rensa svampen och skär i mindre bitar.

Hetta upp olivoljan i en panna.

Skala och skär vitlöksklyftan i 2-3 bitar och fräs i olivoljan några minuter. Plocka sedan bort dom.

Häll svampen i pannan, salta & peppra.

Stek på hög värme i början, när vattnet nästan kokat bort, sänk värmen till hälften och stek tills svampen fått lite stekyta. Sänk då till lägsta värme.

Skär flödeosten i mindre bitar & lägg i svampfräset, häll sedan på grädden & rör om och koka i pannan tills osten smält.

Smaka av med örtsalt.

Blanda såsen och raviolin & servera med en god sallad.

Ps. Matlagning är ingen exakt vetenskap, smaka ofta och avgör själv ifall du vill ha mer av någon ingrediens.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…