Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 liter svamp
- 4 potatisar
- 1 gul lök
- 3 dl vatten
- 1 krm vitpeppar
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 5 dl mjölk
- 2 1/2 dl grädde
- Salt
- 2 msk vitt vin, pressad citron eller sherry
- 1/2-1 dl hackad gräslök
Gör så här
- Skär och fräs svamp.
- Fräs hackad lök och delad potatis i en kastrull. Tillsätt vatten, peppar och buljongtärningarna. Låt koka tills potatisen är mjuk.
- Vispa eller mixa sönder potatis och lök. Tillsätt svamp, mjölk och grädde. Låt koka några minuter.
- Smaksätt med salt, vin och gräslök.
- Servera med nygräddat gott bröd och ost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
