Svampsoppa kalorifattig

En mager god soppa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 gula lökar, skivade
  • 2 tsk curry
  • 2 tsk flytande margarin
  • 300 g svamp, t ex. blandsvamp eller champinjoner, skivade
  • 2 vitlöksklyftor, krossade
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 3 msk tomatpuré
  • 4 msk mini-crème fraiche
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Fräs löken mjuk tillsammans med curryn i margarinet i en kastrull
  2. Tillsätt svampen och låt den fräsa tills vätska tränger ut.
  3. Blanda då i resten av ingredienserna och låt allt sjuda under lock ca 10 minuter. Rör då och då.
  4. Smaksätt med salt och peppar om det behövs.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr