Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 7-8 dl färsk svamp ca 200 g
- 1 gul lök, finhackad
- 2 msk smör
- Salt
- Vitpeppar
- 1 l höns eller grönsaksbuljong
- 2-3 dillstjälkar
- 2 dl crème fraiche
- 3 msk finhackad dill
Gör så här
- Finhacka svampen. Fräs lök och svamp i en gryta tills de fått fin färg och doftar gott, salta och peppra. Häll i buljong och dillstjälkar och koka under lock i 15 minuter. Ta bort dillstjälkarna. Tillsätt crème fraiche och finhackad dill. Låt koka upp och sjuda i ca 5 minuter. Servera med bröd.
Kommentarer
@annikahedkvist
Supergod svampsoppa. Enkel. Har gjort den flera gånger. Mums
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
