Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 g champinjoner
- 5 skalade vitlöksklyftor
- 1 st hackad lök
- ½ msk torkad timjan
- 4 dl äppeljuice
- 8 dl vatten
- 2 msk flytande kycklingbuljong
- 4 msk philadelphiaost
- Salt
- Peppar
- 200 g valfri svamp
Gör så här
- Skiva champinjonerna.
- Bryn vitlöken i olja tills de blir gyllenbruna,ha i champinjonerna, lök och timjan.
- Fräs i några minuter eller tills svampen blir gyllenbrun.
- Häll på äppeljuice, buljong och vatten, låt småkoka i 20-30 min.
- Tillsätt philadelphiaost och mixa den slät.
- Tillsätt salt, socker och peppar.
- Fräs den valfria svampen och lägg i botten på tallriken, häll på soppan.
- Servera gärna med varm brietoast med balsamvinäger.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
