Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 dryg l färsk el 4 dl saltad svamp
- 1 lök
- 1 msk smör
- 100 g rökt fläsk i tärningar
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 dl sur grädde el gräddfil
- Vitpeppar
- Salt
Gör så här
- Rensa den färska svampen (och förväll den om så behövs) el. blötlägg den salta svampen. Finhacka svampen och löken.
- Bryn fläsktärningarna med smör i en stekpanna.
- Tillsätt svamparna och löken. Koka tills svampsaften har avdunstat och svamparna har fått lite färg.
- Tillsätt vetemjölet. Blanda väl. Mjölet får koka upp men ej brynas. Tillsätt mjölken och koka sakta 10 min.
- Tillsätt den sura grädden eller gräddfilen. Smaksätt med vitpeppar. Smaka av med salt.
- Serveras med potatis och mörkt bröd
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
