Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Svampstuvning med vitlök och permesanost
Denna stuvning är supergod till mackor eller fyllda bröd m.m.
Ingredienser
- 2 burkar svamp
- 1 finhackad gul lök
- 6-8 klyftor pressad vitlök
- 4 tsk riven parmesanost
- 3 dl grädde
- 1,5 dl mjölk
- 2 ½ msk mjöl
- 3 msk smör
- 1 msk kinesisk soja
- Salt
- Vitpeppar
- Svartpeppar, grovmalen
Gör så här
- Lägg i smöret i ett stekjärn och i med svampen, löken och vitlöken. Krydda efter egen smak med de tre kryddorna.
- När det har fräst i ungefär 5-8 minuter så ska du pudra över mjölet sen i med parmesan, soya, grädde, mjölk och eventuellt mer krydda. Låt puttra några minuter så smakerna sätter sig.
- Tips: Det går bra med vilken svampsort som helst även färsk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingfilé i limesås
Snabbt och lättlagat. Limefrukten kan bytas mot citron.
Glazade tunna revbensspjäll
Serveras gärna med en god coleslaw, ett passande bröd och öl. Mycket kan förberedas så tillagningen blir enkel när gästerna kommit. Tänk på att…
Mumsiga och lättgjorda köttbullar
Tricket att koka köttbullarna först gör allt så mycket enklare. Och gott blir det!
Kinesisk fläskgryta
OBS! Glöm inte bort den krossade ananasen i salladen.
Faluwok
En asiatisk wok med svensk touche. Hoisinsås är en universalkrydda som sätter karaktär på rätten.