Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 1 l kantareller
- 1 msk smör
- 300 g nötfärs
- 1 tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- 1 dl lätt crème fraiche
- ½ dl skalade och hackade pistachnötter (ca 30 g)
- 4 tortillabröd
- 1 msk olivolja
- 1 dl riven parmesanost
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader. rensa och skär svampen i bitar. Låt svampen koka i en torr stekpanna tills det mesta av vätskan försvunnit. Tillsätt smöret och fräs ca 15 min på svag värme.
- Rör ner färsen, salta och peppra och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt creme fraichen och låt blandningen koka ihop . Blanda ner nötterna.
- Bred ut röran på bröden och rulla ihop. Skär rullarna i 4 cm långa bitar.
- Ringla olivoljan i en ugnsäker form och ställ i rullarna med snittytan upp.
- Strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 5 min.
- Servera som tilltugg till ett glas torr sherry.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
