@gul13

Svarstjänstens laxgryta

Jättegod och lättlagad gryta. Går utmärkt att göra dagen före och låta mogna i kylskåp och värma dagen efter. Blir ni många är det lätt att fördubbla.

Fisk & skaldjurGrytor
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g lax
  • 1 purjolök
  • 1 morot
  • 200 g broccolibuketter
  • 2 msk smör
  • 2 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1-2 msk citronsaft
  • 2 dl crème fraiche
  • 200 g skalade räkor eller kräftstjärtar
  • persilja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Skär laxen i kuber. Strimla purjolöken. Riv moroten grovt. Fräs grönsakerna i smör. Salta och peppra. Tillsätt vatten, buljongtärning och smaka av med citronsaft. Koka på svag värme under lock i 5 min. Rör i crème fraichen. Lägg i lax och broccolin, täck med lock och låt puttra 5-15 min beroende på laxens och broccolins storlek. Lägg i räkorna eller kräftstjärtarna att bli varma de sista minuterna. Strö över finhackad persilja och servera med ris eller pressad potatis, citronskiva, sallad och ett gott bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar