Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3/4-1 kg svartrötter
- 2 tsk salt per l vatten
- Hollandaise:
- 150 g smält smör eller margarin
- 3 äggulor
- 3 msk vatten eller torrt vitt vin
- 1 msk pressad citron
- 1/2 krm salt
Gör så här
- Skölj och skala rötterna med potatisskalaren och lägg dem i kallt vatten med lite pressad citron, så att de inte mörknar.Koka upp vatten och salt i en stekpanna så att du inte behöver dela dem. Lägg i svartrötterna och koka dem i ca 5-10 minuter. Prova med en sticka. Sås: Lägg gulorna och vattnet (vinet) till såsen i en rostfri skål. Ställ den i en kastrull med sjudande (ej kokande) vatten. Sjud under vispning tills gulorna tjocknar. Ta såsen från värmen.Häll ner fettet i fin stråle och vispa kraftigt till en tjock sås. Smaka av med citron och salt. Servera såsen varm, ljummen eller kall till de varma svartrötterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
