Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfiléer
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 zucchini
- 3 msk olivolja
- 1 hönsbuljongtärning
- 1 tsk dragon
- 1 tsk timjan
- 500 g krossade tomater
- 1 dl syltlök
- ½ tsk socker
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk hackad persilja
- Servering:
- Kokt ris
- Oliver
- Rostade pumpakärnor
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i ca 2 cm stora bitar.
- Skala och skär de gula lökarna i strimlor och vitlöksklyftorna i tunna skivor. Skär zucchinin i 1 cm stora bitar.
- Stek kycklingen runtom i olivolja i en gryta ca 1 minut. Lägg i lök, vitlök och zucchini. Stek ytterligare ca 3 minuter, rör då och då.
- Smula ner buljongtärningen och tillsätt dragon och timjan. Rör ner tomaterna och låt koka ca 5 minuter under lock.
- Tillsätt syltlöken i grytan. Krydda med socker, salt och peppar. Strö över hackad persilja och servera med ris, oliver och rostade pumpakärnor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
