Syrlig rödbetssoppa

Soppan är lika god kall som varm.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 färska, kokta rödbetor ca 350 g
  • 4 dl tranbärsdryck
  • 4 dl kycklingfond
  • 2/3 dl crème fraiche
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Skala de kokta rödbetorna under kallt rinnande vatten. Mixa dem till puré tillsammans med tranbärsdrycken. Passera genom en finmaskig sil. Häll purén i en kastrull och låt det få ett uppkok.
  2. Tillsätt kycklingfonden och låt det småkoka i 3-4 min. Vispa i crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…