Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Svensk pesto:
- 1 knippe bladpersilja (100 g)
- 75 g mandel
- Ca 2 dl riven vällagrad ost (75 g)
- ½ dl rapsolja
- Sallad:
- 4 dl okokt pasta (minipenne)
- 3 plommon (eller persika, nektarin, aprikos)
- 250 g kassler
- 2 färska gula lökar
- 1 låda machesallad (100 g)
- 1 låda röda mangoldskott (100 g)
- 1 krm nymald svartpeppar
Gör så här
- Pesto: Plocka loss åpersiljebladen och släng stjälkarna. Mixa den mandeln grovt i en mixer. Tillsätt persiljan och osten och fortsätt mixa tills allt är hackat och blandat. Häll ner oljan långsamt mot slutet.
- Sallad: Koka pasta en minut kortare än vad som står på förpackningen. Låt den rinna av och blanda sedan med peston med pastan fortfarande är lite varm. Låt svalna i kylen.
- Klyfta frukten. Strimla kasslern. Ansa och halvera löken. Skär den i tunna skivor. Blanda pasta, frukt, kassler, lök och sallad. Lägg alla ingredinser i en stor salldsskål, spara några fruktklyftor att lägga på toppen. Mal över svartpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
