@fin

Tacogratäng med röda linser och tortillabröd

Lätt som en plätt gör du denna goda vegetariska tacogratäng!

VegetarisktTacos
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 msk olja
  • 1 hackad gul lök
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 1 fint tärnad röd paprika
  • 1 påse tacokrydda, ca 30 g
  • 2 förp krossade tomater, 500 g
  • 3 dl vatten
  • 3 dl röda linser
  • 1 tsk salt
  • 1 dl créme fraiche
  • 4-6 stora tortillabröd
  • 200 g riven ost
  • Servering:
  • Blandad sallad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Stek lök, vitlök, paprika och tacokrydda i olja i en stor stekpanna ca 3 minuter. Tillsätt krossade tomater, vatten och linser. Salta och låt koka upp. Rör ner créme fraiche och ta pannan från värmen.
  3. Varva tortillabröd och linsröra i en ugnssäker form, ca 24 cm i diameter. Toppa med riven ost och gratinera mitt i ugnen 25-30 minuter.
  4. Servera med en blandad sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar