Tacosalsa (stark)

Ett litet komponerande i köket som blev riktigt bra. Passar nog även utmärkt till kött och kyckling. Vi åt den till tacos och godare tacosås har jag nog aldrig ätit.

Såser Tacos

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 röd lök
3 klyftor vitlök
1 gul lök
3 msk sambal oelek
1 burk krossade tomater
1-2 krm pirripirrisås (finns på willys, annars funkar några krossade pirripirri).
1 krm tabasco
1 krm cayennepeppar
1 tsk paprikapulver
1 tsk peppar

Gör så här

Hacka lökarna och blanda med pressad vitlök och sambal olek.
Blanda i kryddorna (tänk på att anpassa efter smak, detta recept blir ganska starkt, lite smak försvinner när tomaterna blandas i så gör det lite starkare än du vill ha det).
Rör ner nästan hela burken krossade tomater och sluta när du uppnått önskad konsistens.
Starkare? Krydda på i efterhand
Mildare? Tag mindre kryddor eller mer lök och mer krossade tomater.