Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g nötfärs
- 1 st stor gul lök, hackas
- 4 morötter
- 6 potatisar
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 2 st köttbuljongtärningar
- 8 dl vatten
- 1 (40 g) påse tacokrydda
- 1 tsk oregano
- 1 pressad vitlök
- 1 dl chilisås
- 6 droppar tabasco
- Salt
- Peppar
- Tillbehör :
- 1 burk crème fraiche
- Baguette
Gör så här
- Hacka löken. Skiva morötterna och potatisen. Fräs lök och morötter i lite matmargarin, töm i kastrull.
- Stek köttfärsen och låt den ta färg. Om du har gjutjärnsgryta kan du göra soppan i den annars får du fräsa ingredienserna i stekpanna och därefter hälla över det i en större kastrull.
- Häll över vattnet. Fyll på med krossade tomater, vitlök, chilisås, tabasco, potatis, oregano, tacokrydda och buljongtärningarna. Låt alltsammans koka ca 10-15 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Servera med baguette och en klick crème fraiche!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
