Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- ½ gul lök
- 1 ägg
- 1 ½ msk potatismjöl
- 1 ½-1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk chilipulver
- 100 g färskost med tacosmak
- Ca 24 urkärnade gröna oliver
- Guacamole:
- 2 avokador
- ½ liten lök
- 2 tomater
- ½-1 röd chili
- ½ dl gräddfil
- Salt
Gör så här
- Ugn 250°
- Skala och riv löken. Arbeta samman den med färs, ägg, potatismjöl, salt, kryddor och färskost till en smidig smet.
- Dela färsen i 8-10 lika stora delar och forma varje del till en fyrkant.
- Trä upp tre oliver på varje spett. Rulla köttfärssmeten runtom dem och tryck till skarven ordentligt.
- Lägg färsspetten på galler och stek dem i ugnen ca 18 minuter.
- Vänd dem efter halva tiden.
- Skala, kärna ur och skär avokadorna i bitar. Lägg dem i en mixer eller matberedare.
- Tillsätt grovhackad tomat och grovhackad lök.
- Kärna ur chilin och skär den i mindre bitar. Lägg ner dem i mixern tillsammans med gräddfil. Kör till en puré. Smaka av med salt.
- Bjud spetten tillsammans med guacamole och feferoni samt kokt ris med texmexgrönsaker.
- Lycka till! Smaklig måltid
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
