Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 g tagliatelle
- 500 g fläskfilé
- 8-10 champinjoner
- Smör
- 2 dl créme fraiche
- 1 liten kruka basilika
- rivet skal av en citron
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Salt
- Peppar
- ev. mjölk
Gör så här
- Koka pastan.
- Skär fläskfilén i strimlor och dela champinjonerna i fyra delar. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Tillsätt champinjonerna och låt fräsa några minuter.
- Mixa creme fraiche och basilikablad. Rör ner blandningen i pannan och värm. Smaksätt med citronskal, vitlök, salt och peppar.
- Späd ev. med lite mjölk om såsen blir för tjock.
- Servera med nykokt tagliatelle
Kommentarer
@Pia Karlsby
Gjorde denna goda rätt i fredags kväll, jättegott!
Smakade så fräscht!
@tinawe
Verkligen jättegott. Dottern tyckte det var lite surt men jag och sambon tyckte det var perfekt citronsmak.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
