Tagliatelle med fläskfile i krämig vitlökssås

Gott, snabbt och enkelt

Fläsk Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

300 g fläskfile
Smör
Salt
Svartpeppar
200 g färskost med vitlökssmak
1 dl köttbuljong
Tagliatelle
Garnering:
Persilja.

Gör så här

Skär filen i 2-3 cm tjocka bitar och platta ut dom med handen. Krydda och stek dom klara.
Ta upp köttet och håll varmt. Tillsätt buljong och färskosten. Låt allt smälta under omrörning.
Lägg i köttet i såsen och låt allt bli genomvarmt. Garnera gärna med persilja.
Koka under tiden pastan . Servera den varma pastan till såsen

Kommentarer

@Lisbeth Månsson

Jag provade din fläskfilé med vitlökssås. Den gick snabbt att göra och var jättegod. Jag fick öka på filén och såsen, för jag tyckte det var lite med 300 g kött. Vi är 2 personer och jag använder en filé på ca 550 - 600 g. Det gick åt.