Gör så här

1. Koka upp 1 ½ liter vatten tillsammans med 2-3 tsk salt. Lägg i tagliatellen och låt koka i ca 7 min.
2. Skär laxen i kuber och stek tillsammans med smör i stekpanna. Salta och peppra. Riv skalet på citronen och tillsätt i stekpannan tillsammans med valfri mängd citronjuice.
3. Tillsätt crème fraiche och smaka av med ytterliggare salt och peppar vid behov. Blanda i lite av såsen i den kokta tagliatellen så att den inte klibbar.
4. Servera med tagliatelle och färsk spenat/broccoli.