Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 lövbiffar, strimlade i ½ cm breda skivor
- 4 soltorkade tomater i olja och örter, finhackade
- 1 zucchini, strimlad i lika stor bitar som lövbiffen
- 8 färska champinjoner, skivade
- Basilika efter behag
- 2 dl creme fraiche
- Svartpeppar grovmalen, efter behag
- Salt efter behag
- Olivolja
- 1 msk margarin
- 1 påse tagliatelle
Gör så här
- Smält margarinet och fräs, zucchini och champinjoner i het värme. Salta. Ta upp det frästa och fräs den strimlade lövbiffen fort. Salta och krydda med grovmalen svartpeppar.
- Lägg i det tidigare frästa och häv i de finhackade soltorkade tomaterna. Blanda i basilika, klicka i creme fraichen och låt allt bli varmt (men koka inte upp det).
- Servara med tagliatelle som är lite al dente och svätt lite olivolja och salta lite på pastan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
