Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 g tagliatelle
- 500 g fläskfilé
- 10 champinjoner
- smör
- 2 dl créme fraiche
- 2 dl matlagningsgrädde
- 2 msk svampsoja
- 1 tärning svampbuljong
- 1 kruka färsk basilika
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 krm timjan
- 2 krm peppar
Gör så här
- Koka upp vatten i en kastrull för pastan.
- Rensa fläskfilén och skär i strimlor.
- Rengör champinjonerna i skär i små delar.
- När vattnet kokar, häll i pastan. Börja då med köttet.
- Bryn köttet i smör i en stor stekpanna. Tillsätt champinjonerna och låt fräsa några minuter.
- Blanda creme fraiche och några finhackade basilikablad. Rör ner blandningen i pannan och värm, lägg till buljongtärningen.
- Häll i svampsoja, ,vitlök, timjan och peppar.
- När pastan är klar, lägg upp på tallrik och häll över den läckra såsen med svamp och fläskfilé.
- Lägg eventuellt ett basilikablad överst för extra garnering.
- Smaklig måltid!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
